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还没走近，一股浓郁的肉香味和柏木熏烤的香气就顺着风飘了过来，直往人鼻子里钻。
李云峰掀开厚重的棉门帘子走进了厂房。
一股热浪扑面而来，只见宽敞的厂房里，几十个穿着白大褂，戴着白帽子的村里妇女正在流水线上紧张地忙碌着。
绞肉机发出沉闷的轰鸣声，一盆盆肥瘦相间的猪肉被搅碎，拌上秘制的调料，然后被熟练地灌进肠衣里。
另一边，一排排挂满香肠的架子正被推入巨大的熏烤炉中。
“峰哥，你咋来了！”
负责管理香肠厂的铁柱子正拿着个本子记账，一抬头看见李云峰，赶紧迎了上来。
“我过来随便看看。柱子，最近厂里效益咋样？”
李云峰递给铁柱子一根烟，随口问道。
铁柱子接过烟，点着吸了一口，脸上却露出了一丝苦笑。
“峰哥，效益倒是挺好，咱们这香肠现在在周围几个县城都卖疯了。但是现在村里面的产业不断扩大，这香肠厂那边已经开始达到饱和了啊。”
“饱和了？咋回事？”
李云峰眉头微微一皱。
“哎，还不是因为咱们村现在养殖规模太大了！”
铁柱子指了指厂房后面堆积如山的白条猪和牛羊肉，无奈地说道。
“咱们村后山那个养殖场，猪长得太快了，牛羊也多。这大冬天的，虽然肉冻在外面坏不了，但是咱们香肠厂的机器和人手就这么多，一天十二个时辰连轴转，也处理不完这么多肉啊！”
“再说了，香肠这玩意儿虽然好吃，但老百姓也不可能天天当饭吃。咱们现在的产量，已经把周围的市场给喂饱了。要是再往远了运，这大雪封山的，运输成本太高，而且路上时间长了，也怕风味受影响。”
听到铁柱子的汇报，李云峰摸着下巴，陷入了沉思。
确实，村子的发展速度超出了他当初的预料。养殖场的规模在百草图灵泉水的暗中滋养下，产量惊人。香肠厂作为单一的深加工产业，吞吐量终究是有极限的。
必须得寻找新的突破口，把这些多余的肉类资源给转化成能够长期保存，方便运输，且附加值更高的商品！
突然，李云峰的脑海中闪过一道灵光。
“柱子！咱们做罐头咋样？”
李云峰猛地一拍大腿，眼睛放光地看着铁柱子。
“罐头？”
铁柱子愣了一下。
“峰哥，你是说供销社里卖的那种铁皮罐头？”
“对！就是那个！”
李云峰越想越觉得这个主意绝妙。
他打算看看能不能在村里再弄个罐头厂啥的！
这年头，罐头可是个稀罕物，更是硬通货！
不管是走亲访友送礼，还是部队里的军需储备，甚至出口创汇，那都是供不应求的好东西。
最关键的是，罐头这玩意儿经过高温杀菌真空密封，保质期极长，放个三年五载的一点问题都没有，而且铁皮包装根本不怕长途颠簸运输！
“你想啊柱子，咱们专门把村里面的这些个牛羊猪肉啥的，做成红烧猪肉罐头，五香牛肉罐头，午餐肉罐头！”
李云峰兴奋地比划着，“不仅是肉！前几天咱们在乌苏里江冰钓，你还没看出来吗？那江底下的鱼简直多得泛滥！咱们完全可以组织村里的青壮年，连带着去乌苏里江里面弄点鱼，做成茄汁江鱼罐头，油炸带鱼罐头！”
“把这些东西做成罐头直接卖出去，不仅能彻底解决咱们村肉类产能过剩的问题，还能把乌苏里江这个天然的大鱼库给利用起来！到时候，咱们的货不仅能卖遍全东北，还能通过我大哥的渠道，直接卖到南方，甚至卖到国外去！”
铁柱子听着李云峰描绘的蓝图，眼睛也渐渐亮了起来，激动得直搓手：“我的老天爷啊！峰哥，这要是真弄成了，那咱们村可就真成了聚宝盆了！这罐头厂要是开起来，那得赚多少钱啊！”
“钱都是小事，主要是能让大家伙的腰包更鼓，让咱们村的产业形成一个完整的闭环！”
李云峰大手一挥，雷厉风行地说道：“柱子，你这两天受点累，把香肠厂现有的骨干给我挑几个出来。我这就回去给大哥拍电报，让他想办法从外面给咱们搞一套最先进的罐头生产线和封罐机回来！”
“设备一到，咱们立马在村西头那片空地上动土建厂！争取开春之前，就让咱们红星村的第一批红烧肉罐头正式下线！”