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只听‘呲啦’一声脆响,顿时,一股浓烈的热气和油烟,从锅内滚滚升腾而起。
归宁手持那双长筷子,迅速地在翻滚的锅中搅动起来。
仿佛一位…..技艺娴熟的大厨,正在施展厨艺。
当看到锅中的食材,已经煮得差不多时。
归宁果断地拿起盐来,准确无误地撒入适量的盐分进行调味。
然后,她又顺手抓起一勺四分之一满的猪油渣,轻轻一扬便洒进了锅里。
随着时间的推移,不一会儿功夫,满满一锅香喷喷的卤子,就大功告成了!
归宁先是将卤子盛入碗中,而大山则赶紧向锅内加入清水。
不得不说,二人之间是有配合的。
最后,二人静静等待着水烧开后,便可开始煮面条了。
归宁准备做的面条很简单,将揉好的面团,擀成稍有些厚度的面饼。
再切成一条一条的,宽度自己拿捏,而后将其适度拽开下锅,俗称拽面。
此手法没有任何难度,不需要太多的厨艺,也不需要发面,差不多算是家用懒人版面条了。
无它,有手就行。
所以,这也是归宁有如此自信的原因。
只瞧见归宁伸出手来,轻轻捏住一根面条,仔细感受着它的厚度和弹性。
然后,那双灵巧的双手,开始缓缓拉扯面条。
每一次发力都是那么恰到好处,仿佛做了很多次似的。
殊不知,归宁面上非常淡定,可心里却没谱的很。
谁让她刚刚擀面的时候,感受过这团面团的硬度。