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“我们学会了，散开挖吧？”
白雪提议道。
“好！”
姚珊珊迫不及待的走向另一边。
象拔蚌，是海螂目潜泥蛤科，海神蛤属的大型贝类。
它的贝壳薄而脆；两扇壳一样大小，前端有副壳；淡褐黄色。
最显着的特征是拥有一条粗壮多肉的虹吸管（水管），长度可达1米左右，无法完全缩回壳内，外形酷似大象鼻子而得名“象拔蚌”。
它们?一般栖息在深海沙地或平静水缓的沙泥底质内湾，水深通常在6-30米之间。
象拔蚌是世界上?寿命最长的动物之一?，寿命可达100年以上，有记录的最长寿个体达168岁。
它的一生，前4年生长迅速，之后变缓，成年后就基本固定穴居不再移动。??
象拔蚌可治疗肺虚咳嗽、肾虚阳痿等疾病，具有补肾助阳、质润不燥、固本培元等功效。
它是中国和日本多地食用的高级海鲜，营养价值高，食疗效果显着。
象拔蚌因捕捞难度大、生长周期长，价格较高，通常按只售卖。
鲜活象拔蚌的价格受规格、产地影响较大，?单只价格通常在几百至上千元不等?。
象拔蚌选购的方法是眼看、手摸。眼看，就是看外壳开口而不能复闭的，为死蚌。
手摸，就是用手触摸蚌壳时，仍然显得“硬口”的，也是死蚌。
另外，初加工前用手稍捏，其肉体会出现跳动、收缩的反应，切片后肉质透明呈波曲状，有鲜香味，是为活体。
反之，切片后平直且有腥味，即非活体。
即便同一个象拔蚌，它的颈肉和胸肉的味道、质地也是差异极大的，其颈肉具有独特的脆嫩爽滑的口感，最经典的吃法就是刺身生食。
而胸肉具有细腻的蛤蜊风味和出色的柔软质地，极为适合嫩煎或做汤。味道鲜美且容易吸收。
没过两三分钟，不远处的白雪喊了起来：
“老公，我挖到一个了，就是没你的那个大。”
杨启起身看向白雪，看到她手上抓着象拔蚌向他摇手示意。
白雪的话音刚落，另一边传来姚珊珊的声音。
“阿启哥，我也挖到一个，跟你的那个差不多大。”
杨启翻了翻白眼，脸上表情复杂，看了看两人有些无语，。心里感觉到这两人的话怎么听怎么别扭。
“哈哈哈！”
白雪率先反应过来，自己忍不住大笑起来。这时姚珊珊才后知后觉，感觉到自己话里的诟病。
“呸！丢不丢脸啊！”
她在心里唾了自己一口，顿时感觉自己脸颊发热，不敢再说话了，低头继续挖起下一个洞口。
杨启干脆不理两人，弯腰继续自己的挖蚌事业。
泥滩的把附近这一片象拔蚌都挖了出来。
只见这些象拔蚌有的管子粗的像小孩的手腕，有的要小一点，但是水管直径也是达到两三公分的样子。
再小的，他也没有挖出来了。抓大放小，一直是杨启的原则。
当然挖掘期间，也有一两只受到惊吓后，深深的钻进泥里找不到了。
杨启也没有勉强，跑掉的就当留种了。
“对了！小雪珊珊一斤以下的都不要挖了。”
“哦！知道了！老公放心，抓大放小，不一直是你的原则嘛，我记得的！”
“我也一直记得，放心吧！”
两人快速做出回应。
由于三人挖出来的象拔蚌个头都不小，不到一个小时就挖满了一个鱼筐。
“我先把这些挖出来的象拔蚌，送回船上。你们先休息一下。”
杨启对着两人说道。