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晚饭陶酥下厨,看到放在厨房的几大包东西的时候吓了一跳。
她挨个看了看,有调料,干辣椒、花椒什么的,还有腊肉、腊肠,白酒,茶叶。
五花八门,种类繁多。
她挑了一条腊肉出来先用热水泡一个小时,洗干净之后冷水下锅,煮到透明之后,捞出来切片,和家里种的蒜苗一起炒,蒜苗的清香中和了腊肉的油腻,一口吃下去咸香油润,满口生香。
下午李婶儿花时间做了蛋饺和鱼丸,陶酥打算做个什锦砂锅,白菜垫底,铺上粉丝,然后沿着砂锅内壁,一圈一圈地码放各种食材,肉片、蛋饺、虾干、午餐肉交替摆放,中间放鱼丸,最后浇上高汤。上桌时砂锅还在咕嘟咕嘟冒泡,热气腾腾。
早上买的带鱼洗干净之后,去头去尾切成段,加盐、料酒、姜片,腌制一会儿,两面薄薄沾一层面粉,油温六成热,下带鱼,中小火炸到两面金黄。这样做的带鱼外酥里嫩,鱼肉雪白,是陶酥比较喜欢的一道菜。
这些陶酥还是不满意,总觉得少了肉菜。
她从冰箱里拿出半扇排骨,剁了一半,做个大丰收。排骨,豆角,土豆,南瓜,玉米,炖上半锅。
最后炒了个菠菜炒鸡蛋,还有香菇油菜。
她还让王婶洗了黄瓜、萝卜、青椒、生菜、白菜心、大葱,盛了满满一大盘子,把黄酱和甜面酱混合,炸了一碗鸡蛋炸酱,这是蘸酱菜。
主食还是米饭。
饭都做好了,天还没黑透呢。
关哥看着她没多长时间,就张罗了这么一桌子菜,扶着白老爷子过来坐下,称赞道,“妹子,厉害了啊,做饭这方面,除了我娘,我就服你。”
白老爷子乐呵呵的说,“走到哪里,都是觉得家里的饭是最好吃的。”
“大娘做饭也好吃。”陶酥拖了个凳子坐下,说,“对了,关哥,你打算什么时候把大娘接来?”
等了一会儿,没听到回应,她才抬头,看见关哥还站着,盯着桌子上的菜发呆。
“关哥?”陶酥提高音量,叫了一声。
关哥回过神来,看着陶酥,紧张的问,“妹子,你这些菜是哪里来的?这个季节,可没这么些菜。”
都十月了,还能吃到黄瓜和青椒,谁信?
“你坐下,边吃边说。”陶酥招呼他。
关哥一屁股坐在椅子上,盯着陶酥,等她回答。
陶酥嘴角抽了抽,她又跑不了。
不过看关哥很想知道的样子,她还是开口道,“我在京城郊区弄了块地,盖了蔬菜大棚,这菜是自己种的。”
“自己种的。”关哥又开始激动的搓手,“这是紧俏货,这个季节缺菜,别人家只有白菜萝卜,你这...除了自己吃的,有多的吗?”
陶酥眼里含着笑意,在他期待的目光里点点头,“有。”
关哥马上说,“那多的吃不完也是浪费,咱给它卖喽?”
陶酥无所谓的点点头,“好啊。大棚目前是我大爷爷在管,明天我让人把他接来,详细的你们见面聊。”
“好嘞。”关哥高兴的合不拢嘴。
他就应该多来陶酥这晃晃,每次都有好事儿。
白老爷子等他们说完,才对关哥说,“小关啊,陪我喝点儿?”