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李修止也拿起个碗,夹起一块肉蘸了点盐,裹上葱碎,放进嘴里细细嚼着。
这肉炖的入了味,火候刚好,老头子的牙口都能吃的轻轻松松的,也不知道朱家从哪里买的猪,这味道香的不行,就连肥肉都透着股丰腴味道,完全吃不腻。
只是这又过了一年,连李修止都觉得有些力不从心,加上愈发临近的大灾,叫他变得憔悴了些。
他愁,作为村长,愁村里人虽然赚了银子,可若是天灾不断,那攒再多没粮食也没用。愁村里人人单力薄,若是官府横征暴敛,强收强征,到时候连免役帖都没用,那怎么活。
可他也觉得庆幸,当初幸亏听了魏老的话,哪怕看不上那混不吝的李二牛一家,也让朱家在村里落了户。
如今天气虽然不对劲,粮食减产,可至少村里人实实在在的又过了一年,还活成了十里八乡都羡慕的好地方。
瞧瞧院里这热乎劲儿,真是难得的热闹。
院外的雪越下越大,院里的人也越聚越多,都清楚朱家院子里挤不开那么多人,因而来来往往,众人夹了一些,就四散开吃。
李修止夹起第二块肉,目光落在那碗琥珀色的香油上,这香油味道足,哪怕隔着这么远都能闻到香气。
他索性便舀了一勺,混着新切的芫荽碎,用肉裹了塞进嘴里,肉刚碰到舌尖,香油的醇厚就裹着肉香弥漫开来,混着肉油和芫荽的香气,吃到最后,连牙缝里都透着股子绵密的香味。
李修止慢慢嚼着,看张老三捧着个粗瓷碗,碗底铺着厚厚一层花生碎,麻汁,腐乳,辣椒油……
乖乖哟,这汉子倒是不客气,竟然将恁多的料都混合在了一起,也不知道是个什么味道。
张老三每夹一块肉都往碗里狠狠一滚,麻汁顺着肉片子往下不停滴落,被张老三伸着舌头一接,送入口中,还大声叫道:“大家伙尝尝,朱家这花生碎炸的够火候,跟肉一混,香的能叫人咬掉舌头!”
张老三嚷完,手已经伸向旁边的撒子碎,直接抓了一把扔进碗里。
金黄的碎渣混着麻汁腐乳,加上淋漓的肉汤汁水,立刻吸饱了油汁,变的油亮亮的。
他又夹起一块带皮的肥肉,在碗里搅了两圈,连带着撒子碎一起塞进嘴里,眼睛顿时一亮!
撒子咔嚓一声脆响,混着肉的软糯,吃的他眼睛都眯成了一条缝,只一个劲儿的说好吃好吃。
冯家壮婶子递给他一块煎了的年糕,张老三也不含糊,掰了两半扔进料碗,那年糕外脆内软,酥脆的年糕外壳吸了麻汁的醇厚,裹着花生碎的香,而糯米的黏甜混着肉香,竟然一点不冲突。
“哎哟婆娘,想不到咱天天吃的年糕这么一煎,竟然味儿恁好!尤其是跟花生配起来,香的很。”
张老三咂咂嘴,眼睛四下滴溜溜的转,又瞧上了锅里的一截肥肠,颠吧颠吧的跑过去等着了。
李修止看的直乐,连原先担心的感觉都减弱了几分。
不光是汉子疯,小孩更喜欢热闹。
今儿可是大年三十,虽然不是晚上的年夜饭,可这样全村齐聚一起吃肉的场面他们还是头一次见。