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沈如令一怔。
操，夜宵？我咋把这茬儿忘了？
真是怀孕三年，脑子掉线了！
“吃！必须吃！老板，今儿整啥？我馋得心慌！”她一骨碌坐起来，连娃都顾不上了。
“板栗烧鸡。”庞日峰摸下巴，“刚淘到的菜谱，还没动过手，今儿试一试。”
“好啊好啊！我今年一颗板栗都没碰过！”方瑾言立马举手赞成。
其他人也点头，眼神一致——谁还没吃过？
自从进高峰食味，家里的锅碗瓢盆全落灰了。
自家老板的手艺，是能用“吃饭”两个字形容的吗？
那叫命根子续命！不吃，是傻子。
“老板，说鸡别带‘说’，咱文明点！”陈芊芊捂嘴偷笑。
“噗——”全桌爆笑。
庞日峰翻了个白眼：“行行行，你们收拾，我去买菜。”
五只小公鸡，两斤新鲜栗子，拎回来一放，大伙儿立马动起来。
洗碗的洗碗，扫地的扫地，拖地的拖地，厨房里热火朝天。
等食材一到，庞日峰挽袖子上阵。
鸡肉切块，盐、料酒、酱油腌十分钟，再裹层薄薄的蛋液，下锅炸成金黄。
栗子也焯过水，跟鸡块搁一块儿，颜色撞得像一对孪生兄弟，傻傻分不清谁是谁。
锅里倒进秘制黄焖汁，小火慢煨。
半小时，汤浓了，肉糯了，栗子软得像。
出锅那刻，金灿灿的油光一晃，整个厨房香得能勾魂。
有人要带回家，有人直接开干。
庞日峰本来想少吃点，连饭都没吃，就啃几口菜。
可手一伸——哎，咋又夹了一块？
“老板，我们撤了啊！”
田姨、沈如令、樊庆喜、黄高明、李德华几个年纪大点的，都爱打包。
家里有老有小，嘴馋归嘴馋，不能自己独吞。
庞日峰懂，每次都多装点。
员工拼命干活，他心里明镜似的。
几口肉，几粒栗子，换他们心甘情愿熬到半夜？值。
“慢点走啊，别摔着！”
剩下几个没家累的，干脆围着灶台蹲着吃。
砂锅一掀，香气扑面而来——
鸡块油亮亮，栗子胖乎乎，裹着琥珀色的酱，像刚熬出来的蜜糖。
一咬，肉不柴，栗子不硬，汤汁在嘴里炸开，甜中带咸，咸中透香，香得人灵魂都飘出去了。
苏伟二话不说，筷子一伸，直接抓了个栗子塞嘴里——
“……啊！！！”
他眼睛一瞪，嘴里嚼得飞快，连话都说不出来。
那味儿，像秋天偷偷亲了你的舌尖。
他可太爱板栗了，一到秋天，见着带栗子的吃食，眼睛就放光。
糖炒的、炖鸡的、做蛋糕的，全都不放过。
老板做的那肯定顶呱呱。
那栗子圆溜溜的，颜色比肉淡些，裹得满身都是浓稠酱汁，一进嘴，苏伟立马脱口：“好味！”
咬下去，软糯得像心尖儿上化开的糖，跟咸蛋黄一个劲儿，但又透着栗子本真的甜，和酱里的咸味拌在一起，一点都不腻，反倒越嚼越上瘾。
他连着干掉好几颗，才舍得把筷子挪向旁边那块鸡。