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所有人各自走去自己的空间工作,只有吴迪在厨房里准备着一系列的备料。大锅的火被他用树枝点燃以后,吴迪带上锋利的刀子走出厨房,直奔五花大绑的野猪走去,准备开始宰杀野猪。领导们看见吴迪拿着刀子走出来的架势霸气十足,都吓了一跳!急忙问吴迪。我说;小兄弟!你这是要干啥呀?怎么拿刀出来的呀!怪吓人的。吴迪似笑非笑的说;杀猪啊!不然你们用啥烤肉串儿啊!啊?众人惊讶!随即说;就吃这个野猪肉串儿?吴迪看了一眼问话的领导说;当然!咱现在不不吃新鲜的野猪,难道吃家里拿来储存的腌肉吗?这可是真正的原汁原味儿,是烤肉串儿的上等佳品,是最佳的新鲜材料了。肉质新宰杀还未冷却就直接烧烤,那味道一绝!放心吧!一会呀!保证给你们香迷糊了。
吴迪边跟大家说着话,边用灵活的手舞弄着手里在阳光照耀下放着寒光锋利的小刀儿,就见吴迪一闪身,唰一出手,瞬间,吴迪手起刀落噗一下!直接朝着野猪的喉咙捅去,顿时一股带着腥味的鲜血从猪的喉咙喷涌而出!只听得野猪闷哼一声!不再嚎叫。看得众人目瞪口呆,场面顿时鸦雀无声。这城里人一般都是吃现成的肉食,哪见过这么血腥的场面啊!女士们吓得嗷了一声,小脸儿瞬间惨白如纸,比猪叫的声音还尖锐刺耳。男士们虽然外表看似坚毅,也没发出任何声音,但心脏与两腿也早就抖成了筛糠。
这阵势有些人从未见过,有些人只知道有杀猪的亲属,但是等自己去了也是直接吃熟食,根本没看见过“猪”惨烈牺牲的过程啊!这一次;吴迪的轻松示范,可把所有想吃纯天然露天野生烧烤的人的脑子都镇住了,吓得不轻!心里可翻腾了好几个转儿才恢复回原来的状态。
吴迪也不管众人的眼神儿看啥,自己以迅雷不及掩耳之势直接用大盆接着鲜血。当血液溅到吴迪满身满脸的时候,众人视觉中看吴迪更像个屠夫。
吴迪接完血直起腰儿对呆愣愣的男士们说;麻烦你们快去厨房帮我拿些盐来,其中一位男士猛然缓过神儿来,直接朝着厨房的方向跑,吴迪吩咐另一人说;麻烦您去厨房帮我拿菜板和大葱,又一位男士跑进厨房,按照吴迪吩咐的把这两样拿出来,吴迪吩咐还站在那看他神操作的人说;你来帮我搅和血液,不然等会凝固了。
这人也急忙恢复神态,向前几步弯下腰按照吴迪指挥的动作忙活起来。吴迪接过菜板和葱花还有盐巴,直接向血里撒了些盐,然后放下菜板擦擦擦的切起了葱花儿。一会功夫儿切了一大菜板子,然后告诉搅血的男士继续使劲儿向着一个方向搅动,之后看着刚才取葱的那位小伙子告诉他,麻烦您再跑一趟帮我把香菜拿来。这位男士再一次冲进厨房拿起香菜迅速跑出来递给吴迪。
吴迪说;谢谢!接着大刀嚓嚓嚓又是一顿切,把香菜的碎末直接放进盛满血液的大盆,随即接过这位男士手里的搅棍说;给我吧,你去歇一会儿。小伙子说;好的!随即把木棍交给吴迪。只见吴迪接过搅棍儿,浑身爆发着力大如牛的速度,唰唰唰一个劲儿的搅动着漩涡,足有半个多小时,吴迪才停下手里的搅棍,之后对着所有男士说;麻烦你们和我一起把猪抬进厨房放在热水锅里退毛。几人应了一声靠近野猪,大家齐声喊;起!一声落下众人齐心协力好不容易把野猪抬了起来,用上了吃奶的劲儿,才把野猪抬上了锅灶儿扔进了开水锅。
吴迪站在锅台前给热水锅里的野猪来回翻个,被烫的猪毛软乎了,吴迪拿出专用的刮猪毛的铲子刮了起来,只听那声音咔嚓、咔嚓、咔嚓响个不停!所有男士浑身都被这刮毛的声音刺激的起鸡皮疙瘩,傻站在一旁了望,心想;此时谁也帮不上吴迪。吴迪早已经累得大汗淋漓,却顾不上擦拭额头上豆大的汗珠悄悄滚落,继续着刮毛的任务。一个多小时过去了,猪的头还没有处理完,吴迪已经累得快要虚脱了。他抬眼看了一下众人说;大家一起帮我把猪头按下锅去。
众人帮忙一起把野猪的头按进锅里继续水煮,屁股翘出了锅外。吴迪一看猪身子大面积都露在锅外,仍然继续给野猪开膛破肚,随手掏出五脏六腑,之后找了一块儿猪前腿儿,咔嚓一斧头落下,猪肉分割暂时告一段落。
吴迪的柴火灶儿烧的很旺,吴迪拿出五脏六腑,先把肠子进行清洗,之后把刚才接的鲜血直接关进肠子,这一盆鲜血都装满肠子以后,吴迪处理其他内脏分块儿存放,之后继续刮猪头,一切猪毛都退却以后,吴迪让所有人把猪再一次抬出锅,继续摆放在外面空地的架子上。吴迪抬起水跟了出去,在猪身上浇掉刚才刮下去的浮毛,避免毛发残留。这个程序进行完以后,吴迪一边清理锅灶儿刷锅,一边添柴禾烧火,锅里放进水烧热后,吴迪把血肠放进锅里煮,一边煮血肠,一边切割其他内脏继续扔进锅里,待猪脾脏心肝宝贝杂碎等都煮熟后改刀分盘存放。
一切需要的食材备完料以后,吴迪才抬头对大家说;今天中午我们就吃这些五脏六腑,晚上烤肉串儿。直到这时,众人才终于把憋了半天的呼吸才吐出来。众人长出一口气对吴迪说;小兄弟,你这一气呵成的力量是我等不能与之相比的呀!你是不是天生神力呀?尽管你现在看上去有一点儿疲倦的样子,但是你怎么这么能坚持呢?吴迪说;练出来的力量啊!只是能坚持而已,其实我现在也很累了!只是中午饭咱们还未吃,我不得抓紧做饭呢!
众人说;也是!我们无从下手,帮不了你。说完;大家不好意思的你看看我,我看看你,都无言以对。就那么静静的看着吴迪,独自在有条不紊的空间中忙碌着.....