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贾珠珠从未听过这类吃食,满眼新奇。
“寿司?饭团?这是何物?”
徐明漪耐心解释:“以米饭为主,裹上海苔,内里可夹腌菜、肉松、瓜果、咸肉各类馅料,个头小巧,拿在手里就能吃,赶路闲逛都不耽误。”
贾珠珠皱眉思索:“能卖出去吗?”
“自然可以。”徐明漪笃定点头。
“食材易得,做法也不复杂。口味能咸能甜,适配学子、镖师还有寻常百姓的喜好,定价亲民,薄利多销,生意定然能稳得住。”
“只是我从没做过,不知道具体步骤。”贾珠珠有些犯难。
“无妨,我做一遍给你看,你一看便能学会。”
徐明漪起身,带着贾珠珠走进厨房。
厨房里常备着蒸好的软糯米饭,还有自家制作的整张海苔、腌萝卜、咸肉松、花生米各类配菜。
她洗净手,先取一张完整海苔平铺在案板,舀上适量米饭均匀铺开,留出边缘。
再依次铺上配菜,轻轻卷拢压实,切成均匀小段,一枚枚精致的寿司便成型了。
随后又捏制饭团,将米饭揉成团,裹上碎海苔,内里包入馅料。
淡淡的米香混着海苔的鲜香飘散开,让人胃口大开。
贾珠珠站在一旁目不转睛,把每一个步骤都牢牢记在心里。
“原来这么简单,用料也都是寻常东西,成本不高,做起来还省事。”
“正是这个道理。”徐明漪擦了擦手。
“你开小食肆不用铺张门面,选镇上街口人流旺的小铺面便可,只专卖寿司饭团,品类专一,也好做出特色口碑。”
贾珠珠脸上露出向往之色,随即又想起关键问题。
“做这个离不开海苔,往后我开店,海苔便从你这里订货,你给我算个实在批发价就好。”
徐明漪看着她真诚的模样,轻轻摇头。
“不用你花钱订货。我直接免费给你提供海苔货源,算作入股你的小食肆。往后食肆盈利,按份额分我一部分便可,你也能少一笔本钱投入,减轻开店压力。”
贾珠珠猛地怔住,满脸不敢置信。
“这怎么行?海苔本就是你的本钱,白白给我供货,还要入股,岂不是你吃亏?”
“谈不上吃亏。”徐明漪神色坦然。
“你有开店的心思和人手,我有稳定海苔货源,相互搭伴合伙,风险分摊,路子也走得更稳。你专心打理店铺经营,我负责供给海苔,彼此成全,远比你独自摸索要强得多。”
贾珠珠看着眼前的徐明漪,心底满是感激。
她深知若是没有徐明漪提点路子、又愿意合伙入股,自己单凭一人之力,未必敢踏足镇上开店。
往日心里那点狭隘攀比早已消散殆尽,只剩下满心敬佩与感念。
“明漪,我不知道该说什么好。”贾珠珠真挚道谢。
“你这般帮我,我必定用心把小食肆打理好,绝不辜负你的心意。往后店里大小事务,我都会跟你商量着来,安分经营,踏实做事。”
“你有这份心思便够了。”徐明漪淡淡一笑。
“趁着端午假期,你可以先去镇上看好铺面位置,定下价位,我这边教你多调配几种馅料口味,等铺面敲定,便可随时筹备开张。”
贾珠珠重重点头,眼底满是干劲。