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裴宴洲看温浅坚持。
也知道自己争不过她。
刚好他确实还有点事要忙。
“那行，我去楼上打几个电话。”
“你随便弄点就行，别做那么多个菜。”
“逛了一上午，别累着自己。”
温浅点点头，把他往楼梯口推。
“知道了，你快去吧。”
裴宴洲这才转身上了楼。
温浅转身走进了厨房。
这里的厨房虽然没有很大，但收拾得挺整齐。
案板上放着几个竹编的菜篮子。
温浅走过去翻了翻。
这都是小陈一大早去军区后勤供应站买回来的。
食材还真是不少。
篮子里有一块肥瘦相间的五花肉。
盆里还有一条还在吐泡泡的活鲤鱼。
甚至还有几条裹着冰碴子的带鱼。
旁边还有一兜子土豆和一棵水灵灵的大白菜。
温浅挽起袖子。
从门后的水缸里舀了一盆水。
既然买回来的菜不少，肯定不能随便对付。
这马上要过年了，就当是提前练练手。
她先从篮子里把那几条带鱼拿了出来。
这年头带鱼可是个好东西，一般人家过年才舍得吃。
温浅用剪刀把带鱼的肚子剪开。
麻利地掏出内脏。
又把带鱼表面的那层银色薄膜刮得干干净净。
这层膜如果不刮掉，吃起来会有很大的腥气。
洗干净后，她把带鱼放在案板上。
手起刀落，“咔咔咔”剁成均匀的小段。
拿了个搪瓷盆，把带鱼段放进去。
切了几片生姜，拍了几瓣大蒜。
又倒了一点大曲酒进去去腥。
撒上一点盐，用手抓匀了放在一边腌着。
接着温浅拿起了那块五花肉。
这肉切得方正，有一斤多重。
温浅把肉洗净，切成了麻将块大小。
冷水下锅，放进铝锅里焯水。
水开后撇去浮沫，把肉捞出来沥干水分。
她把铁锅架在煤球炉子上。
等锅烧热了，舀了一勺雪白的猪油丢进去。
猪油在锅里“嗞啦”一声化开了。
温浅抓了一小把冰糖扔进锅里。
用锅铲慢慢搅动，炒起了糖色。
等冰糖冒出细密的大泡，颜色变成枣红色。
她迅速把焯好水的五花肉倒了进去。
“呲啦”一声巨响。
厨房里瞬间腾起一股浓郁的肉香味。
温浅翻炒了几下，让每一块肉都裹上漂亮的红亮颜色。
加进去八角、桂皮、香叶。
倒上酱油翻炒出香味。
最后倒进一大碗开水，盖上木头锅盖。
把煤球炉子的风门关小，让它慢慢炖着。
红烧肉在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡。
那霸道的香味直接飘出了厨房。
院子里正在玩泥巴的大宝耸了耸鼻子。
“妹妹，香！”
二宝馋得直咽口水，小短腿迈着就往厨房跑。
温浅在围裙上擦了擦手，挡在厨房门口。
“还没好呢，还要炖好一会儿。”
“你们俩去院子里玩，厨房里有油烟，别呛着。”
把两个孩子打发走，温浅继续忙活。
她把案板洗干净。
把那条活鲤鱼捞出来。
一棒子敲晕，刮鳞去鳃。
在鱼身上打了几个花刀。
这鱼新鲜，她打算直接清蒸。
在鱼肚子里塞上姜片和葱段。