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灶房里的阳光斜斜落在石桌上，栗粉在竹筛里泛着细腻的白，像堆了捧碾碎的月光。苏瑶往粉里掺了半瓢红糖，武秀拿着竹筷顺时针搅拌，粉粒簌簌融进糖里，扬起细小的白尘，落在两人的袖口上。
“得加温水，”苏瑶往盆里倒了点热水，白雾腾起时，栗粉的甜香忽然浓了起来，“太烫会结疙瘩，太凉调不开，就像和面得讲究水温。”
胖小子趴在桌边看，见武秀的筷子在粉浆里划出圆痕，忍不住伸手要碰，被苏瑶按住：“别捣乱，这浆得调得像稠米汤，蒸出来才软乎。”她拿起筷子挑起一点，粉浆在阳光下缓缓滴落，连成细细的线，“这样就差不多了。”
武秀的男人搬来个长方形的木屉，屉底铺着浸湿的纱布，白生生的透着气。“我娘说，用这木屉蒸糕最匀，火力能从四边渗进去，不会外熟里生。”他把木屉放在锅台上，蒸汽从锅底“滋滋”冒出来，烫得人往后缩。
苏瑶舀起栗粉浆往木屉里倒，粉浆在纱布上慢慢铺开，边缘微微鼓起，像片凝固的云。“得蒸两刻钟，”她盖好屉盖，“中间不能开盖，不然热气跑了，糕会塌。”
胖小子盯着锅盖缝里的白汽，闻着越来越浓的甜香，喉咙里直响。“能放芝麻吗？”他忽然想起武秀家的芝麻罐，“撒点芝麻更香！”
“等快熟的时候撒，”武秀从竹篮里抓出把白芝麻，“生芝麻得先炒香，不然发涩。”她往灶膛里添了把柴，火光把她的脸映得通红，“我家那口子就爱吃带芝麻的，说咬着咯吱响。”
王大娘端着碗山楂水进来，见两人围着灶台忙，把水往石桌上放：“歇会儿喝口，解解腻。”她看着木屉，忽然说，“我年轻时也做过栗子糕，得在浆里打个鸡蛋，更暄软。”
苏瑶眼睛一亮：“还是大娘有经验，下次试试。”她拿起块蒸好的红薯，掰开放进胖小子手里，“先吃这个垫垫，别盯着糕看了，眼睛都快粘在锅上了。”
胖小子啃着红薯，眼睛却没离开锅盖。蒸汽在玻璃上凝成水珠，顺着边缘往下淌，像给锅沿镶了圈银边。栗粉的甜混着红糖的香，从缝里钻出来，引得大黄狗在灶房门口直转悠，尾巴扫得门帘“哗哗”响。
“差不多了，”林羽走进来添柴，看了看日头，“撒芝麻吧。”
武秀揭开屉盖，白汽“腾”地涌出来，栗粉糕已经鼓得圆圆的，黄澄澄的像块凝脂。她抓把芝麻均匀撒上去，芝麻落在糕面，像撒了把碎星。胖小子刚要伸手去够，被林羽拽到一边：“烫！等凉透了再切。”
蒸糕晾在竹匾里时，院外传来货郎的铃铛声。“说曹操曹操到，”武秀笑着往外跑，“我去叫他进来尝尝鲜！”货郎推着独轮车进来，车上的杂货叮当作响，闻到糕香，眼睛立刻亮了：“这是做了啥好东西？香得勾人！”
苏瑶切下一小块栗子糕递过去，糕体软得能弹起来，芝麻在上面闪闪发亮。货郎咬了一口，眼睛瞪得溜圆：“甜而不腻，还有股栗子的香！比镇上糕点铺的强多了！”他拍着大腿，“我跟你们说，这糕要是拿到县城去卖，准抢着要！”
胖小子听见，立刻挺起胸脯：“这里头有我剥的栗子！”
货郎笑着摸了摸他的头：“那得给你记头功！这样，你们做多少，我全要了，按市价加两成！”
武秀和苏瑶对视一眼，都从对方眼里看到了笑。林羽蹲在竹匾边，看着切成菱形的栗子糕，在阳光下泛着油亮的光，忽然觉得，这磨碎的栗粉里，藏着的何止是甜——还有手艺人的巧，庄稼人的实，以及这日子里，一点点熬出来的盼头。
货郎的铃铛声渐渐远了，带着栗子糕的甜香，往村外去了。而灶房里，第二屉栗粉浆已经上锅，蒸汽里飘着的甜，正悄悄酿着更浓的暖。