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第231章人算不如天算
在接下来的近一个小时內，郑遥又先后品鑑了川菜大厨刘寧的麻婆豆腐，本帮菜大厨许安骏的水晶虾仁，还有淮扬菜大厨邓诚达文思豆腐。
身为大厨，又在滨海头牌餐饮滨海大酒店掌勺，本身就证明了厨艺非同一般。
所以，以郑遥相比他们堪称门外汉的厨艺水平，对他们的刀工、火候掌控、
顛勺等各种技艺，是看不出任何问题，唯有嘆服。
但在调味上，郑遥那就是身登绝顶我为峰，傲视群雄了。
对於刘寧大厨的麻婆豆腐，郑遥建议他对麻辣咸等味道的调味，做適当微调，並给出了他自己的具体调味料比例做参考。
许安骏大厨的水晶虾仁，郑遥表示，这虾仁本就足够鲜了，再加一些提鲜的调味料就有些过犹不及，遮掩本味了。
至於邓诚达大厨的文思豆腐，堪比头髮丝的豆腐丝是为了炫耀刀工，味道主要来源於用鸡肉、猪大骨、火腿等耗时五六个小时熬製的高汤。
当然，邓大厨这文思豆腐所用的高汤，是今天早就熬製出来的，现熬不可能。
至於如何熬製高汤，让味道更加浓厚鲜香，郑遥也算有一些实践经验了，毫不藏私的指点了一二————
高汤，在很多菜系都是必不可少。
面对郑遥的分享，几位大厨全都围了过来做小学生状认真听讲，並在郑遥分享后，积极询问和探討————
行政总厨霍文彦看著几位大厨积极参与，热火朝天討论的场面，格外欢喜，暗自夸自己做了一个非常明智的决定。
那十万諮询费，花的真是太值了。
他看了一下腕錶时间，用力拍手打断眾人道：“我和东海大酒店那些人约定的交流时间是十一点，还有不到十分钟了。”
“该回后厨准备了，你们也赶紧利用这几分钟时间，再消化吸收一下郑师傅的指点，爭取给东海大酒店那帮傢伙一个大大的好看————
霍文彦先一步离开，以主人身份很是礼貌大度的去邀请东海大酒店那几人，郑遥则是和几位大厨雄赳赳、气昂昂地走出小厨房，前往后厨。
途中，郑遥看到了等在传菜处的郑岩和贾婧两人。
郑遥脱离队伍，和这两人匯合，问：“都这么晚了，你们怎么还不回去”
贾婧笑吟吟先开口介绍说：“郑老师，虞总和陈总工已经连夜乘坐航班返回泉城了，我和郑岩同志留在这里，做好信息收集和联络工作。”
稍作停顿，她又接著说：“这个大厨的厨艺比试，我们在现实中还是第一次碰到，想亲眼瞧一瞧是否如影视中演的那般精彩。”
“最主要呢，还是想看看郑老师您在比试中的风采和英姿。”
郑遥哈哈笑道：“我哪有什么英姿，这是两家酒店的厨艺比试，无须我上场。你们既然有兴趣，就跟我来吧————”
他领著郑岩、贾婧进入酒店后厨，赫然发现，人真多，真热闹。
上百平米的偌大后厨內，光是身穿著厨师服的就有四五十人，还有身穿酒店制服的一二十人，还有如郑遥、郑岩这般身穿休閒服装的二三十人。
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郑遥一眼扫过去，还发现了一个熟人。
滨海老酒老板，美食家，曾给郑遥发过百万奖金的梁星纬。
梁老板也看到郑遥，朝他招了招手。
郑遥就带著郑岩、贾婧穿过人群，来到了內圈，来到了梁老板近前。
“梁老板，真巧啊。”
“郑师傅，是好巧啊。”