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徐明漪走出巷口，立在街边抬眼望向当头烈日。
日头毒辣刺目，滚滚热浪扑面而来，周身瞬间被燥热裹住。
方才在铺面里忙着说事，浑然不觉暑气，此刻站在日光底下，只觉得口干舌燥，心底烦闷不已。
回村路途遥远，顶着烈日赶路难免中暑，若是有冰品解暑，倒也是一桩美事。
略一思忖，徐明漪便调转脚步，先去买了自己要用的食材，接着朝聚鲜楼走去。
店小二认得徐明漪，连忙殷勤上前引路，直接引着她往后院掌柜书房走去。
王掌柜正坐在屋内对账，听见脚步声抬头，瞧见徐明漪进门，当即放下手中账本，笑着起身招呼。
“徐姑娘今日怎么有空过来？可是这批海苔货品有什么事宜要商议？”
“掌柜客气，今日不是为供货的事。”徐明漪浅笑着落座。
“我此番过来，是想问问聚鲜楼地窖的冰块，可否割一小块卖给我。”
王掌柜愣了愣，随即了然失笑。
“如今盛夏酷暑，寻常人家哪有藏冰的法子，也就我们酒楼靠着深井地窖囤了些冰块。旁人求都求不到，也就徐姑娘你开口，我自然没有不允的道理。”
他也不犹豫，直接开口做主。
“地窖里存的冰块充足，我让人给你切一大块，足够你用好些时日。咱们合作这么久，也不跟你算虚价，按本钱价给你，只意思收些碎银便可。”
徐明漪道谢：“那就多谢王掌柜体恤了。”
王掌柜当即唤来后厨伙计，吩咐去地窖切一块厚实完整的冰块，仔细用厚布裹好，免得路上融化。
伙计领命退下，屋内只剩两人。
王掌柜心里好奇，忍不住开口询问。
“现下日头这般烈，寻常人家得了冰块也大多用来冰镇瓜果酒水，徐姑娘突然买冰，倒是少见，不知打算用来做什么？”
徐明漪也不遮掩，坦然回道。
“天太热，心底燥热难耐，我想着做些刨冰解馋，解一解夏日暑气。”
“刨冰？”王掌柜眉头微挑，满脸新奇。
“老朽走南闯北多年，吃过冰镇鲜果、冰镇酒酿，倒是从未听过什么刨冰。这吃食究竟是什么来头？”
徐明漪本就没打算靠着刨冰做生意牟利，不过是自己贪图一口清凉口福，便索性耐心跟他解说。
“就是把整块坚冰敲碎，刨成细腻冰沙，再兑上牛乳、蜜浆，配上新鲜瓜果、果干、蜜饯一类。入口冰凉清甜，绵密爽口，一口下去满身燥热都能消散，最适合盛夏食用。”
这话入耳，王掌柜顿时来了兴致。
他做酒楼生意一辈子，最擅长琢磨新鲜吃食、新奇菜式，只要有新意，便能招揽客源、拉高酒楼名气。
“竟还有这般吃法？把冰刨成细沙，再配牛乳果干？听着就让人觉得清爽适口。”
他往前倾了倾身子，试探性地询问。
“徐姑娘这法子实在新奇，不知这般吃食，难做不难做？用料可繁杂？”
“一点不难。”徐明漪摆摆手。
“只需有冰块便可做基底，牛乳、瓜果、蜜饯都是寻常食材，做法简单，不用繁杂工序。寻常人家闲时可自家做了解馋，酒楼若是推出，也能当成夏日限定新品。”
“眼下酷暑当头，人人都嫌闷热乏味，若是聚鲜楼率先推出刨冰这类凉品，必定能吸引不少客人。不管是饭后消食，还是专门前来尝鲜，都十分合适。”
王掌柜听得心头一动，暗自琢磨起来。
聚鲜楼平日里夏日菜式一成不变，无非凉菜、冰镇酒水，早已没了新意。